中(zhōng)物(wù)聯冷鏈委8月23日報道，“2022第十四屆全球冷鏈峰會”上，GB 31605-2020《食品安(ān)全國(guó)家标準 食品冷鏈物(wù)流衛生規範》實施指南正式發布。該《指南》包括标準範圍、術語和定義、基本要求、交接、運輸配送、儲存、人員與管理(lǐ)、追溯及召回以及文(wén)件管理(lǐ)等條文(wén)釋義。并對冷鏈物(wù)流從業及相關人員注意事項、食品冷鏈物(wù)流消毒注意事項以及我國(guó)已發布的冷鏈物(wù)流行業疫情防控技(jì )術性法規文(wén)件進行彙總。
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